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银耳杏仁百合汤怎么做最有营养

2020-03-24

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一、银耳杏仁百合汤简介 二、银耳杏仁百合汤怎么做最有营养 三、银耳杏仁百合汤怎么做营养会流失四、银耳杏仁百合汤各食材的处理方法银耳杏仁百合汤简介银耳杏仁百合汤是一道广东省的汉族传统名点属于粤菜系。

该汤瘦肉清润银耳滋养润燥降压杏仁止咳、逆下气、除风热、散胸膈热带百合治热病烦躁不安、肺热咳嗽、久咳。

夏暑秋燥最合适之清润汤水全家老幼均适合。

银耳杏仁百合汤怎么做最有营养银耳杏仁百合汤的做法原料瘦肉克银耳克。

药物南北杏仁各克百合克蜜枣粒。

做法、瘦肉洗净原件加上各药物、清水碗煲小时汤成。

此汤不下姜加姜性味有别有碍清润美味。

加蜜枣则有滋润清甜之效。

银耳杏仁百合汤怎么做营养会流失先把银耳放入凉水中浸泡到.小时冬季可用温水然后整理洗净污物。

个别银耳泡发后会变很多故请根据食量泡发。

银耳煮完后当天食用最好但所谓银耳汤过夜后其营养成分减少并产生有害成分亚硝酸盐的说法是谣传果壳网曾经做过专门的辟谣。

拣净杂质置沸水中略煮俟皮微皱起捞出浸凉水中脱去种皮晒干簸净。

取净杏仁置锅内用文火炒至微黄色取出放凉。

猪肉要斜切猪肉的肉质比较细、筋少如横切炒熟后变得凌乱散碎如斜切即可使其不破碎吃起来又不塞牙猪肉不宜长时间泡水。

不要用旺火猛煮。

因为一是肉块遇到急剧的高热肌纤维变硬肉块就不易煮烂二是肉中的芳香物质会随猛煮时的水气蒸发掉使香味减少。

银耳杏仁百合汤各食材的处理方法品质新鲜的银耳应该是无酸、臭、异味等。

干银耳呈白色是熏过硫磺漂白过的只有新鲜或者泡发后的银耳是白色的晒干或烘干后的正常颜色为金黄色。

银耳本身应无味道选购时可取少许试尝如对舌有刺激或有辣的感觉证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的。

质量好的银耳耳花大而松散耳肉肥厚色泽呈白色或略带微黄蒂头无黑斑或杂质朵形较圆整大而美观。

正确食用杏仁能够达到生津止渴润肺定喘滑肠通便减少肠道癌的功效。

杏仁烹调的方法很多可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品还能搭配其他佐料制成美味菜肴。

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