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“铁木真烤肉店”回收食材再利用被查

2020-03-24

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原标题:“铁木真烤肉店”回收食材再利用被查回收食材再利用、销售过期不合格食材、无证经营……这些问题均来自名为“铁木真自助烤肉店”的连锁企业。

北京青年报记者从北京市食药监局获悉,根据群众提供的举报线索,海淀、丰台、昌平、怀柔等区食药局共对家以“铁木真自助烤肉”为店面招牌的餐饮门店开展了监督检查,家门店因存在违法行为被立案,违法行为包括回收食材再使用、销售过期不合格食品等行为。

问题一:一家门店涉嫌回收食材再使用从市食药监局了解到,上个月收到消费者举报,海淀区长春园附近的北京铁木真餐饮有限公司海淀分公司涉嫌肉类回收再使用。

海淀区食药监局对该店进行了调查,发现该店存在着涉嫌回收消费者剩余食材再次经营销售的问题,目前本案正在调查中。

市食药监局介绍说,如上述违法行为确凿,根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条,该店将面临高额处罚。

问题二:一家门店销售过期及不合格食品位于丰台区西四环南路附近的“铁木真”,食品经营许可证上的企业名称为“北京蓝吉大白鲨餐饮管理有限公司”,丰台区食药局发现,该店内销售的散装红酒无法提供进货票据;正在销售的某茶味饮料已过期;经营的水果罐头(什锦罐头)(标称生产者名称为:临沂市恒泰食品有限公司)因山梨酸含量超标被判定为抽检不合格。

丰台区食药局已对其予以立案。

问题三:两家门店因无证经营被停业昌平区食药局在检查中发现,北京明龙慧餐厅、北京温都水城旅游饭点管理有限公司,这家店铺均在大众点评网上标称“铁木真自助烤肉”分店,网上登记的地址分别为昌平区西关环岛附近和昌平区宏福苑温都水城内,执法人员按照上述地址检查发现,该家店铺未取得《食品经营许可证》,属无证经营,已分别给予罚款并责令停业,督促其依法申办食品经营许可证。

问题四:三家门店进货查验制不落实被查处位于海淀区上地的“铁木真”,食品经营许可证上的企业名称为“北京老葛家餐饮管理有限公司第二分公司”,海淀区食药局发现,该店食品原料索证索票不齐备;许可证上没有裱花蛋糕制售经营范围,却从事裱花蛋糕制售;未取得散装食品销售许可,却用饮料机提供可乐饮料。

位于海淀区学院路的“铁木真”,食品经营许可证上的企业名称为“北京首方元餐饮管理有限公司”,海淀区食药局发现,该店后厨冰箱内用容器盛放的散装肉卷无任何标识,也无法提供供货商资质、票据、进货台账等,该店内销售的个别酒水无法提供进货票据、进货台账等。

“铁木真烤肉店”回收食材再利用被查

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