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醋溜白菜

2020-03-16

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需要食材白菜一小棵干辣椒一个葱一根蒜适量水两勺姜一小块生抽一勺耗油一勺醋一勺淀粉少许做法步骤.准备食材白菜一小棵,葱一根,姜一小块,胡萝卜和蒜.把白菜叶子一个个的剥开,用清水洗净控干。.把白菜帮子用刀斜着切成片,叶子切块,把白菜的帮子和叶子分开放。.蒜和姜切末.红辣椒用剪刀剪成段。.葱切成葱花备用。.用一个小碗,加一勺醋,两勺生抽,半勺蚝油,两勺水,少许盐,适量的淀粉调匀备用。.锅中加油烧热,放入葱花,辣椒段,姜末和蒜末炒香。.先加入白菜帮子翻炒。.待白菜帮子超软后加入白菜叶子继续翻炒。.倒入事先调好的料汁翻炒均匀即可出锅。.酸酸的很开胃。小贴士.醋可以根据大家的喜好加,一般醋溜白菜加的醋要多一些,我是因为娃不太爱吃醋所以加的少。.白菜帮子和叶子要分开炒,帮子炒软再放叶子。收藏菜谱加入专辑分享

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