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青南瓜饼怎么做好吃 香煎青南瓜饼做法

2020-03-16

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青南瓜饼是一道很常见的家常菜,主要是用青南瓜、面粉和鸡蛋来一起做的,将它们搅拌在一起之后放在锅里剪成饼就可以了,其实特别的简单。

青南瓜饼怎么做好吃材料:青南瓜丝少许,盐,面粉,油,发酵粉,水、提前半个小时将面粉、水和好,放入少量的发酵粉,等待半个小时。

面粉发酵好后开始揉面,揉到感觉面粉有韧劲就差不多了。

将和好的面团有擀面杖擀成一个薄薄的面饼,在面饼上均匀的洒上少许盐和油,将准备好的青南瓜丝均匀地洒在上面。

然后从面饼的一头开始卷,卷成一个细长的卷,再将两头卷成一个小小的烧饼状,然后再用擀面杖开始擀,大小和饼铛差不多就可以了。

将擀好的饼两面抹上少许油,放在提前热好的饼铛上,盖上饼铛,等大约分钟左右即可食用。

青南瓜饼小技巧青南瓜洗净不需要去皮直接刨成丝放入适量的盐腌制分钟。

最好用专门刨丝的刨子,这样大小也一致吃起来更细腻但又很爽脆。

根据自己的爱好搭配喜欢的酱料吃。

青南瓜饼的功效、防癌治癌:吃青南瓜对于预防食管癌和胃癌,防止结肠癌也有一定的功效,同时能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

保护胃粘膜:食用南瓜能有效促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化,对于消化不良等肠胃病有很好的缓解作用。

青南瓜好吃吗青南瓜的口感更爽脆,青南瓜和老南瓜口感有所不同,鲜嫩多汁,所以通常都是清炒或做馅食用。

除了口感好之外,青南瓜的营养价值也不容小觑。

青南瓜和人们常吃的老南瓜中的营养成分有有一定的差异。

青南瓜同样富含丰富的营养元素,如淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素、维生素和钙、磷等,但青南瓜的中含维生素及葡萄糖较多,长期食用还具有保健和防病治病的作用。

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