当前位置: 首页 >> 特色美食

冷冻虾的做法推荐6种简单又美味的做法

2020-03-16

来源:

人气:7

一:翡翠炒虾仁:原料:虾仁克,黄瓜克,植物油克,料酒毫升,味精克,盐克,胡椒粉.克,淀粉克,蛋清克,汤克。制作:.虾仁洗净去泥肠,沥去水,加入盐、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆。.黄瓜纵剖四开,去籽切成菱形小丁。.将盐、味精、料酒、水淀粉、汤对成汁。.锅上火入油,成热时下入虾仁炒散,熟后下入黄瓜丁,泼入对好的汁,翻匀出锅即成。特点:白云翠绿色相间,口感滑嫩咸鲜。

二:腰果虾仁:配料:虾仁,黄瓜丁,马蹄片,小玉米,腰果。做法:)炒锅放水,水开后放入虾仁,马蹄片,小玉米煮一下,待虾全部转红,八成熟时捞出。黄瓜不能煮的时间长,等虾快好的时候放,略煮一下就可以了。)找一个小碗,里面放两汤勺左右的热水,下盐味精糖调匀,放一点生粉搅匀,至于生粉放多少和热水放多少完全要看你炒多少菜。这个比例很难调,比如说,如果你的生粉放的偏多,在你倒入锅中调味道时,很可能出现的问题就是,菜里的水都成糊了,但菜的味道还不够,生粉的目的是为了让菜外面薄薄的挂一层糊,因为虾本身是不怎么进味道的,就靠外面的那层糊才有味道。)炒锅放油,放酸蓉炒香,把煮好的菜倒入锅中,翻炒两下,因为菜都已经煮熟了,所以不要炒的时间太长,把准备好的味道,倒入锅内翻炒,菜挂匀味道后,撒上腰果就可以出锅了。

三:虾仁炒鸡蛋:原料:虾仁克鸡蛋个葱花克食盐克韭菜末克做法:.虾仁洗净去泥肠,沥去水,加入盐、蛋清、淀粉上浆。.锅上火入油,成热时下入虾仁滑熟。.鸡蛋打散加入食盐搅匀,锅上火入油烧热下葱花爆香加入鸡蛋液

冷冻虾的做法推荐6种简单又美味的做法

TAG:
相关内容