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牛肉咖喱饭什么时候放调料

2020-03-16

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一、牛肉咖喱饭什么时候放调料 二、牛肉咖喱饭的一般做法 三、牛肉咖喱饭的由来牛肉咖喱饭什么时候放调料、牛肉洗净切块。

土豆洗净去皮切小块。

胡萝卜去皮洗净切小块。

洋葱洗净切小块。

热锅下油放入洋葱。

翻炒出香味。

加入牛肉块。

翻炒牛肉变色出香味。

再加入胡萝卜粒。

翻炒至胡萝卜断生。

加入清水、孜然粉炒匀大火烧开。

盖盖转小火炖分钟。

再加入土豆块炒匀。

盖盖再炖分钟。

加入大喜大块状咖喱。

用铲子将咖喱炒化。

盖盖小火再炖分钟关火。

将米饭扣入盘中浇上咖喱牛肉即可。

牛肉咖喱饭的一般做法牛肉咖喱饭做法 一、牛肉切成小块放入加了葱段和姜片的清水里飞水。

飞水后的牛肉块捞出沥水待用。

洋葱土豆和胡萝卜切大块。

锅中加油爆香蒜头。

放入洋葱块煸炒出香味。

再加入土豆和胡萝卜块继续煸炒片刻。

加入飞水后的牛肉块翻炒。

一次性加足清水煮开。

将咖喱块用手掰开加入到滚水里搅拌至融化再盖上盖子上气后转用中小火分钟。

等气消后打开锅盖我只用了咖喱块没加其它调料味道已经够了。

在煮咖喱牛肉的时候就先煮一碗米饭提前把西蓝花煮熟。

等牛肉熟了装盘就可以吃了。

牛肉咖喱饭做法 二、准备食材。

牛肉切成约厘米的方丁。

入沸水锅中焯出血水至肉色变白。

将煮好的牛肉捞出洗净备用。

土豆、胡萝卜、洋葱切滚刀块备用。

锅中油烧热入洋葱炒香。

加入土豆和胡萝卜略炒至变色。

加入焯好的牛肉略翻炒。

椰粉提前用水调开。

将锅中加入适量水加入调好的椰子粉大火煮开。

加入适量盐。

适量红糖。

大火煮十五分钟转中小火慢炖至牛肉收汁。

配饭吃味道一级棒。

牛肉咖喱饭做法 三、牛肉、胡萝卜切丁土豆去皮、切丁、浸入冷水中葱姜切碎。

水烧开放入八角再放入牛肉丁煮至牛肉变色捞出沥干。

另起锅放入土豆、胡萝卜和切小块的咖喱炒匀后放入少许水。

煮至汤汁浓稠盛出待用锅中加适量植物油烧热后放入葱姜末煸炒。

炒香后放入牛肉丁加入少许料酒。

再加入少许生抽炒匀后放入之前炒好的咖喱土豆、胡萝卜炒匀后浇在米饭上即可。

牛肉咖喱饭的由来最早出产香料的国家包括有印度、印尼、中国等而当中的表表者就是印度。

困境中每每走出一条新血路为什么印度能在香料中的成就如斯伟大相信是因为他们终年闷热潮湿的天气所致。

天气炎热除了令人食欲大减之外也令食物容易变坏及滋生细菌。

将食物配入香料能增加食物色香味之外也能促进胃液分秘令人胃口大增同时更能令食物保存更久正适合印度的天气。

香料组成咖喱是源于印度最初肉食以膻味极浓的羊肉为主单一种香料并未能僻去其膻味故便以多种干香料粉末组合而成的浓汁来烹调没想到效果出奇地好。

这便是坦米尔卡利咖喱的来源。

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