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印度菜做法之咖喱牛肉饭 自己在家就能做!

2020-02-28

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文章导读印度菜做法之咖喱牛肉饭,功效:健脾养脾、养肾补肾、补血养血、补气益气、调理肠胃、滋阴补阴、祛湿、开胃消食、抗衰老、增强抵抗力。  咖喱牛肉饭是一道菜品,起源于香料大国印度,使用印度特有的香料咖喱粉制作而成。功效:健脾养脾、养肾补肾、补血养血、补气益气、调理肠胃、滋阴补阴、祛湿、开胃消食、抗衰老、增强抵抗力。  做法一  原料  土豆个胡萝卜根洋葱半个青椒个咖喱块(大约克)西红柿个炖牛肉适量  配料图册张  制作过程  土豆胡萝卜去皮洗净后切成小块。洋葱洗净切丝。青椒去蒂去籽洗净后用手掰成小块。咖喱切成小块。西红柿切成小块。  炒锅中倒入牛油,待油成热时,放入洋葱丝,炒至洋葱丝变成透明色,放入土豆块和胡萝卜块,煸炒分钟后倒入炖好的牛肉和西红柿块,牛肉汤也一起倒入,没过食材的表面,如果牛肉汤不够,添加清水即可。盖上盖,大火煮开后,继续煮五分钟至,土豆和胡萝卜变熟。  打开盖子,此时放入青椒块后,马上倒入切碎的咖喱,用铲子沿着同一方向搅拌均匀即可。   注意  青椒用手掰成块,而不是用刀切,在吃的时候,味道不太一样,青椒的香味更浓一些。  用提前炖好的牛肉来做咖喱饭,即省时间,口感又好。比直接用生牛肉炒制后做的,口感要松软的多。且用炖牛肉的汤来炖煮土豆和胡萝卜,味道更特别哈。  咖喱块,超市有售。人量,以上原料中的分量就足够了,咖喱在块左右。酌量放盐。  咖喱块最好是黄色的,只要一点儿就够,再加点盐。假如太多咖喱块和盐可以加一点原汁鸡汤。

印度菜做法之咖喱牛肉饭 自己在家就能做!

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