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川菜干烧鲫鱼 好吃美味

2020-02-24

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“有很多做法,但是我最喜欢的还是用干烧的方式,能让汤汁进入鱼肉里,使鱼肉更加的醇厚鲜香、亮油无汁,品尝一口就停不下来,并且鲫鱼本身的刺很容易分辨,食用非常方便,很适合给小孩子食用,吃了不长胖还能减肥 下来让小编告诉你干烧鲫鱼的做法 食材清单鲫鱼根干辣椒适量花椒少许小葱克姜克大蒜克食盐适量酱油适量八角个料酒适量白糖克胡椒粉适量小技巧、做这道菜,放醋的量很关键,放的刚好吃起来才会更加鲜 焖制的时候一定要盖上锅盖,才能保留鱼原本的鲜嫩,还能去腥 需要提前将葱姜蒜、干红辣椒和花椒清洗干净,切成小块即可 干烧鲫鱼的做法步骤新鲜鲫鱼清除掉鱼鳞和内脏,用清水洗净沥干水分,在鲫鱼表面用刀划上几个口子,抹上料酒、盐、胡椒粉放入盘中进行腌制,大约分钟 在不粘锅里放入植物油可以多一点再放入腌制好的鲫鱼进行煎制,等到鲫鱼一面呈现金黄色,将其翻面进行煎制,直到两面都呈现金黄色立即盛入盘中留着备用 在里留点油,放入姜葱蒜、干红辣椒、花椒和大料进行炒制,直到炒出香味川菜干烧鲫鱼 好吃美味

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