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拿铁玛奇雅朵:牛奶浓郁咖啡香

2020-02-21

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这种咖啡的做法源自于意大利,由于其咖啡因含量低,以前只是作为儿童饮品,而现在,它则流行于街头咖啡厅间,也列入了家用咖啡机的必备功能之一,成为都市生活方式的一种象征。

拿铁玛奇朵,在意大利语中被称为“带有斑点的牛奶”,我们其实可以把它视为一种咖啡艺术,因为要调配出这分明的层次可是一门技术活。

一开始,先要倒入约200毫升的热牛奶,紧接着一份浓缩咖啡。基本的技巧在于,要让牛奶静置足够长的时间,以至奶泡能够与牛奶分离开来,形成单独的一层。

为了保持层次分明,得十分小心地将浓缩咖啡缓缓倒入,这一步也十分重要。这样一来,就能完美地做出一杯新鲜温热的拿铁玛奇朵了。

通过上面的制作视频,你们将会发现,实际操作比光听说明要简单多了!食材(1份数)120 毫升牛奶1 个Nespresso咖啡胶囊制作步骤第一步拿铁玛奇雅朵:牛奶浓郁咖啡香

用发泡机将牛奶搅打起泡后倒入杯中。

第二步

拿铁玛奇雅朵:牛奶浓郁咖啡香

如喜欢浓咖啡,可用阿佩奇欧 (Arpeggio)浓缩咖啡胶囊,使浓缩咖啡冲入杯中。

第三步

拿铁玛奇雅朵:牛奶浓郁咖啡香

如喜欢奶泡,可向发泡机中加入更多牛奶,将奶泡覆盖在咖啡上即可享用!

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